蒸大闸蟹需要多长时间

蒸大闸蟹的时间取决于蟹的大小。一般而言，中型大闸蟹需要蒸10-15分钟，大号的大闸蟹可能需要蒸15-20分钟。蒸的时间也可以根据个人口感喜好来进行调整。建议将蟹均匀排放在蒸锅中，盖上锅盖后开始计时蒸煮。确保所有蟹身体都是完全变红的，肉质熟透，就可以关火享用了。