酸菜鱼煮多长时间

酸菜鱼煮的时间因个人口味和具体情况而异。通常情况下，酸菜鱼煮的时间在10-15分钟之间。煮的时间太久容易导致鱼肉变得过熟和松散。建议在煮之前先将鱼片用盐和淀粉腌制一会儿，这样可以让鱼片更加入味和嫩滑。