蛏子煮多长时间

蛏子在煮的时候要根据具体大小和个体差异来决定煮的时间。一般来说，蛏子煮沸后，煮2-3分钟即可，等到蛏子壳张开，肉质变白就可以了。过度煮煮的时间过长，蛏子会变得非常嚼劲，口感会变差。所以在煮蛏子时要留意时间，以免过度煮。