白萝卜虾皮汤的做法

白萝卜虾皮汤是一道简单又美味的家常菜。下面是制作白萝卜虾皮汤的做法：

材料：
1个白萝卜
适量虾皮
适量盐
适量鸡精或者味精
适量胡椒粉
适量葱末
适量姜片
适量清水

步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成片状或者块状，根据个人口味决定大小。
2. 虾皮稍微浸泡一下，然后沥干备用。
3. 热锅凉油，将姜片和葱末放入锅中炒香。
4. 将白萝卜放入锅中煮，加入足够的清水，小火煮30分钟，直到白萝卜煮烂。
5. 煮熟的白萝卜用勺子压碎，搅拌均匀，使其释放更多的味道。
6. 加入适量的虾皮，继续煮10分钟，让虾皮充分融合到汤中。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精/味精，调味即可。

温馨提示：如果希望汤汁更浓郁，可以将熟白萝卜捞出压成泥，再放回锅中煮。可以根据个人口味添加其他蔬菜或者调料。