螃蟹应该煮多长时间

螃蟹的烹饪时间取决于螃蟹的大小和厨师的偏好。通常情况下，煮螃蟹的时间介于8到15分钟之间。以下是一些常见的煮螃蟹时间指导：

- 小号螃蟹（约一磅）：煮8-10分钟
- 中号螃蟹（约一磅半）：煮10-12分钟
- 大号螃蟹（约两磅）：煮12-15分钟

请注意，这些时间仅作为参考，实际煮螃蟹的时间可能会有所不同。为了确保螃蟹熟透而不过熟，建议使用温度计来测量螃蟹的内部温度。螃蟹内部温度达到165°F（74°C）时即可食用。