清淡丝瓜汤的做法

清淡丝瓜汤是一道清爽可口的汤品，做法简单易学，下面是一种常见的做法：

材料：
1根丝瓜
适量素高汤或清水
适量盐
适量黑胡椒粉

步骤：
1. 将丝瓜去皮后，切成薄片，并去掉中间的瓜籽。
2. 烧一锅水，加入适量的盐，待水煮沸后放入丝瓜片焯水煮熟，捞出备用。
3. 将焯好水的丝瓜片放入搅拌机中，加入适量的素高汤或清水，搅拌成细腻的糊状。
4. 将搅拌好的丝瓜糊倒入锅中，加热至开锅，调入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。

小贴士：
1. 丝瓜的选择要鲜嫩，不宜选择过熟的丝瓜。
2. 可根据个人口味加入适量蒜末、姜末等调味料提升口感。
3. 如果喜欢汤的口感更为细腻，可以在搅拌丝瓜糊前先将丝瓜片切成小块，然后再搅拌。