萝卜丝虾仁汤的做法

|2023-12-19 15:14:50|浏览:100

萝卜丝虾仁汤是一道清爽可口的汤品,下面是制作方法:

材料:
- 萝卜:1个
- 虾仁:150克
- 鸡蛋清:1个
- 鸡汤:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 葱姜蒜:适量

步骤:
1. 将萝卜削皮,切成丝状备用。
2. 虾仁洗净,去掉虾线,用盐轻搓几下,然后用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量的水,煮沸后放入虾仁焯水,煮至虾仁变色,捞出备用。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜炒香。
5. 加入萝卜丝翻炒均匀,再加入鸡汤,待汤煮沸后改小火慢慢煮熟。
6. 把虾仁放入锅中,加入适量盐和白胡椒粉调味。
7. 水煮沸后,淋入打散的鸡蛋清,搅拌均匀。
8. 汤中加入适量盐和白胡椒粉调味,煮开后即可关火。

温馨提示:
- 萝卜丝煮汤时可以根据个人口味加入适量的调料,如姜片、料酒等。
- 煮汤过程中可以适量加入水,以保持汤的浓稠度和口感。

宅女
12-19 15:14优质作者
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