银耳炖多长时间最好

银耳炖的时间因人而异，通常建议炖煮2-3小时。在这个时间范围内，银耳可以炖煮得软糯，而且汤汁也可以更好地提取出来，味道更好。如果喜欢更加浓郁的口感，可以延长炖煮时间，但不要超过4小时，以免过熬而损失食材的营养。