鸡腿块怎么做好吃

要做出好吃的鸡腿块，可以参考以下步骤：

1. 准备材料：新鲜鸡腿块、鸡腿块的调味料（例如盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等）以及淀粉或面粉用于裹粉。

2. 腌制鸡腿块：将鸡腿块洗净，用厨房纸巾吸干水分。然后在鸡腿块上抹上调味料，均匀涂抹在鸡肉表面。将腌制好的鸡腿块放入保鲜袋中，放入冰箱腌制30分钟至1小时，可以让调味料更好地渗入鸡肉中。

3. 炸鸡腿块：将腌制好的鸡腿块从冰箱取出，将其裹上一层薄薄的淀粉或面粉，保证鸡肉表面干爽。然后，在炸锅或热油中，将鸡腿块放入油中炸熟，炸至金黄色并熟透。为了保持鸡肉的口感和嫩滑度，可以使用中小火炸制。

4. 烘烤鸡腿块：炸好的鸡腿块可以放在烤盘上，预热烤箱至200度，放入烤箱烤制10-15分钟，直到鸡肉表面变得更加脆皮和香脆。

5. 调制酱汁：可以根据个人口味喜好，选择配以美味的酱料，例如辣椒酱、蜂蜜芥末酱、番茄酱、孜然粉、柠檬汁等。将调味料混合均匀，可作为蘸料食用或淋在鸡腿块上。

6. 上桌享用：将炸烤好的鸡腿块摆在盘子上，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，供应生菜、番茄、黄瓜等蔬菜搭配一起食用。

通过以上步骤，可以制作出外脆里嫩，口感香嫩的美味鸡腿块。