圆青椒怎么做好吃

|2023-12-19 12:15:48|浏览:36

圆青椒是一道非常简单和美味的家常菜。以下是一种常见的制作方法:

材料:
- 圆青椒 4-6个
- 牛肉末 200克
- 香菇 4-6朵
- 蒜末 1勺
- 姜末 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 鸡精(可选) 适量
- 油 适量

步骤:
1. 将圆青椒从中间切开,取出内部的种子和膜,保留青椒壳备用。
2. 香菇用温水泡软后切成末,牛肉末用少量生抽、料酒搅拌上浆备用。
3. 热锅冷油,放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入牛肉末翻炒至变色,然后加入香菇末继续翻炒均匀。
5. 加入少量盐、糖、胡椒粉和生抽,继续翻炒均匀,出香味。
6. 将炒好的馅料填入青椒壳中,然后用牙签封住青椒口。
7. 锅中倒入适量的油,烧热后将填好馅料的青椒放入锅中翻炒,炒至青椒变软。
8. 加入适量的水(水量要稍微多一些),加盖慢慢炖煮至青椒变软,收汁。
9. 最后加入鸡精和葱花炒匀即可。

建议搭配米饭或面条食用,享受美味的圆青椒菜肴。

苏陌颜
12-19 12:15优质作者
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