鸡蛋炒馒头怎么做好吃

要做好吃的鸡蛋炒馒头，可以按照以下步骤进行：

1. 准备好所需材料：馒头、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油等。

2. 将馒头切成小块，使其更易于炒煮。

3. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子搅拌均匀。

4. 馒头放入热水中焯水一下，使其变软并去除一部分油腻。

5. 平底锅中热油，加入葱姜蒜炒香。

6. 将焯水后的馒头放入锅中，炒至稍微变色。

7. 将鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀。

8. 加入少许盐进行调味，继续翻炒均匀。

9. 炒至鸡蛋凝固且馒头变脆时，即可出锅。

10. 装盘食用前，可以再撒上葱花或者香菜提鲜。

这样做出来的鸡蛋炒馒头既外酥里嫩，又带有鸡蛋的香味，非常美味可口。