包芥菜怎么做好吃

包芥菜是一道常见的川菜，下面是一种制作包芥菜的简单方法：

材料：
- 芥菜 500克
- 蒜 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 食用油 适量

步骤：
1. 将芥菜剁成碎末备用。
2. 锅中烧热油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入芥菜末翻炒，加入少许盐继续翻炒。
4. 加入适量的酱油和辣椒粉，继续翻炒均匀。
5. 炒至芥菜末熟透后即可出锅。

这道包芥菜具有爽脆的口感和辣味，适合搭配米饭或面条食用。根据个人口味可适量调整辣椒粉和盐的用量。