冬瓜豆腐怎么做好吃

以下是一种简单的冬瓜豆腐做法，让它更好吃：

材料：
- 300克冬瓜
- 200克豆腐
- 适量的猪肉或虾仁（可选）
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐、酱油、料酒、鸡精

步骤：
1. 冬瓜去皮，切成适中大小的块状。豆腐切块备用。
2. 如果使用猪肉或虾仁，先将其剁碎或切小块。葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入猪肉或虾仁，炒熟至变色。
5. 将冬瓜块放入锅中翻炒一分钟，然后加入适量的盐、酱油、料酒和鸡精调味。
6. 加入适量的清水，将火开至中小火，炖煮15分钟左右，让冬瓜变软入味。
7. 最后加入豆腐块，再炖煮5分钟，豆腐吸收煮汤的味道。
8. 炖好后，将冬瓜豆腐倒入碗中即可享用。

温馨提示：
- 如想增加汤的鲜味，可以加入适量的鲜鱼或鲜虾。
- 炖煮时火候要适中，以免冬瓜煮烂变泥。
- 可根据个人口味调整盐、酱油和调料的用量。