贡菜干怎么做好吃

贡菜干是一道传统川菜，它的制作方法相对简单，以下是一种常见的做法：

材料：
- 贡菜干：适量
- 大蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将贡菜干用水泡软，沥干备用。
2. 大蒜剁成蒜末，干辣椒剪成小段备用。
3. 热锅加入适量的食用油，将大蒜和干辣椒炒香。
4. 加入泡软的贡菜干，继续翻炒均匀。
5. 加入蚝油、生抽、白胡椒粉、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 炒至贡菜干变得稍微有点焦黄，即可关火。
7. 装盘后可以再撒上一些葱花作为装饰。

做好的贡菜干口感鲜嫩，味道香辣可口。可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以作为下酒菜。根据个人口味的不同，可以调整调料的用量和辣度。