炒虾怎么做好吃又简单

|2023-12-18 13:50:02|浏览:39

要做好吃又简单的炒虾,可以按照以下步骤进行:

1. 准备食材:新鲜的虾、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱花和适量的食用油。

2. 处理虾:将虾洗净,去掉虾线,可以选择去壳或保留壳。

3. 腌制虾:将虾放入碗中,加入适量的盐、料酒和姜末,搅拌均匀,腌制15分钟。

4. 炒虾:热锅烧热,加入适量的食用油,放入蒜末和姜末炒香。

5. 加入虾:将腌制好的虾加入锅中,翻炒几分钟,直至虾变成橙红色。

6. 调味:加入适量的生抽、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。

7. 出锅:撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。

这样炒出来的虾肉鲜嫩多汁,带有香辣的味道,既简单又美味。如果喜欢口感更加酥脆的虾,可以事先用淀粉将虾裹一下再炒。

龙卷风
12-18 13:50优质作者
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