绢豆腐怎么做好吃

要做好吃的绢豆腐，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：绢豆腐、葱姜蒜、干贝、鲜虾仁、香菇、胡萝卜等。
2. 将绢豆腐切成合适大小的块状，用开水焯水，去除豆腥味。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜爆炒出香味。
4. 加入干贝、鲜虾仁、香菇、胡萝卜等配料翻炒均匀。
5. 倒入适量水，大火煮沸后改小火炖煮20分钟，让绢豆腐充分吸收调味汤汁。
6. 最后加入适量酱油、盐、糖等调味料调味，翻炒均匀即可。

温馨提示：可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料增加风味。此外，如果喜欢口感更加绵滑嫩口的豆腐，可以在焯水前先用稍微加热后的牛奶浸泡绢豆腐一段时间，然后再焯水。