斑节虾怎么做好吃

斑节虾是一道非常美味的海鲜菜品，以下是一种做法：

材料:
- 斑节虾
- 盐
- 姜片
- 料酒
- 葱段
- 蒜瓣
- 干辣椒
- 酱油
- 料酱
- 白糖
- 鸡精
- 水淀粉
- 食用油

步骤:
1. 斑节虾用清水洗净，用剪刀剪去须。用刀拍打斑节虾背部，使其更加入味。
2. 热锅冷油，加入姜片、葱段和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入斑节虾煸炒至表面变红。
4. 加入料酒炒出酒味，然后加入适量的水，加盖煮一会儿，使虾更加入味。
5. 把炖好的斑节虾取出，放在碗中备用。
6. 锅中加入一些食用油，加入干辣椒炒出香味。
7. 加入适量的酱油、料酱、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 加入水淀粉勾芡，搅拌均匀。
9. 把调好味的酱汁倒在斑节虾上面。
10. 最后撒上一些蒜末和葱花，即可上桌享用。

这样做出来的斑节虾鲜嫩可口，色香味俱佳，非常美味！