原|2023-12-18 08:58:59|浏览:59
要做好吃的芋头干，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜芋头、盐、砂糖。
2. 将芋头削皮后切成薄片或薄块。
3. 将芋头片放入开水中焯水，煮至半熟。
4. 捞出焯水的芋头片，放入冷水中冲洗一下，使其更加脆爽。
5. 在锅中加入水，烧开后，放入焯过水的芋头片，煮至软烂。
6. 取出煮熟的芋头片，用厨房纸巾轻轻抹干多余的水分。
7. 预热烤箱至150°C。
8. 准备腌制液：将适量的盐和砂糖混合成腌制液。
9. 将腌制液均匀地涂抹在芋头片的表面，可以用刷子或者手拍的方式。
10. 将涂抹了腌制液的芋头片平均地摆放在烤盘上，确保彼此之间没有重叠。
11. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30-40分钟，直到芋头片变得干燥脆硬。
12. 每隔10分钟左右，取出烤盘并翻动芋头片，以确保均匀烘烤。
13. 烤好的芋头干取出冷却后即可食用。
14. 可根据个人口味添加调料，如五香粉、辣椒粉等，增加风味。
这样做出来的芋头干口感酥脆香甜，可作为零食或配料使用。