香菜怎么炒好吃

|2023-12-17 16:46:49|浏览:89

要让香菜炒得好吃,可以按照以下步骤进行:

1. 准备食材:取新鲜的香菜,洗净并切碎备用。
2. 准备调料:可以使用蒜末、姜末、葱末等作为调料,根据个人口味添加适量生抽、盐和胡椒粉。
3. 加热锅:将锅倒入适量食用油,加热至六成热。
4. 炒香调料:放入蒜、姜、葱末煸炒出香味。
5. 加入香菜:将切碎的香菜放入锅中,翻炒均匀。
6. 调味炒熟:加入生抽、盐和胡椒粉,翻炒均匀至香菜变软。
7. 关火出锅:香菜变软即可关火取出,避免煮得太久导致失去香味。

可以根据个人口味的不同,添加适量的其他调料,如醋、豆瓣酱等,以增加香菜的口味。同时,炒香菜的时间要掌握好,不要过度煮炒,以保持香菜的鲜嫩口感。

树袋小熊
12-17 16:46优质作者
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