罗汉肉怎么做好吃

|2023-12-17 16:08:55|浏览:83

罗汉肉是一道传统的中式素菜,它的味道鲜美,口感丰富。以下是一个简单的制作罗汉肉的方法:

材料:
- 豆腐皮:适量
- 木耳:适量
- 干贝:适量
- 百合:适量
- 鲜香菇:适量
- 胡萝卜:适量
- 红椒:适量
- 青椒:适量
- 蚝油:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量

步骤:
1. 将豆腐皮用温水泡软,然后切成适当大小的片。
2. 干贝用温水泡发,切丁。木耳用温水泡发,切片。百合切丝。香菇切片。胡萝卜、红椒、青椒切丝备用。
3. 热锅加入适量的食用油,加入豆腐皮煎至两面微黄。
4. 加入胡萝卜、红椒、青椒翻炒片刻,再加入木耳、干贝、鲜香菇、百合继续翻炒。
5. 加入适量的盐、酱油、料酒和适量的蚝油,炒匀。
6. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮5分钟,使菜材更加入味。
7. 翻炒锅中热油,倒入已炖煮好的罗汉菜,翻炒均匀即可。

这样,美味的罗汉肉就做好了。可以根据个人口味适量添加其他调料和蔬菜,增加菜品的丰富度和口感。

kaiko
12-17 16:08优质作者
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