罗汉肉怎么做好吃

罗汉肉是一道传统的中式素菜，它的味道鲜美，口感丰富。以下是一个简单的制作罗汉肉的方法：

材料：
- 豆腐皮：适量
- 木耳：适量
- 干贝：适量
- 百合：适量
- 鲜香菇：适量
- 胡萝卜：适量
- 红椒：适量
- 青椒：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量

步骤：
1. 将豆腐皮用温水泡软，然后切成适当大小的片。
2. 干贝用温水泡发，切丁。木耳用温水泡发，切片。百合切丝。香菇切片。胡萝卜、红椒、青椒切丝备用。
3. 热锅加入适量的食用油，加入豆腐皮煎至两面微黄。
4. 加入胡萝卜、红椒、青椒翻炒片刻，再加入木耳、干贝、鲜香菇、百合继续翻炒。
5. 加入适量的盐、酱油、料酒和适量的蚝油，炒匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟，使菜材更加入味。
7. 翻炒锅中热油，倒入已炖煮好的罗汉菜，翻炒均匀即可。

这样，美味的罗汉肉就做好了。可以根据个人口味适量添加其他调料和蔬菜，增加菜品的丰富度和口感。