甜辣椒怎么做好吃

要做好吃的甜辣椒，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：甜辣椒、蒜末、姜末、花椒粉、料酒、酱油、白糖、醋、盐、食用油等。

2. 将甜辣椒洗净后切成小段或小块。

3. 将蒜末、姜末用少量油炒香。

4. 加入甜辣椒翻炒片刻，使其变软。

5. 在炒锅中加入适量的料酒，烹入酱油，翻炒均匀。

6. 加入适量的白糖，炒至糖溶化。

7. 倒入适量的醋，继续炒匀。

8. 最后，加入适量的盐和花椒粉，翻炒均匀。

9. 将炒好的甜辣椒盛出，放凉后即可享用。

这样做出的甜辣椒口感酸甜辣爽，香味扑鼻，非常美味可口。根据个人口味的不同，还可以适量加入其他调料，如葱段、花雕酒等，来增加风味。