鸡心鸡肝怎么做好吃

要想做出好吃的鸡心鸡肝，可以尝试以下方法:

1. 准备材料：新鲜的鸡心和鸡肝，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，姜片，蒜末，葱段等。

2. 先将鸡心和鸡肝洗净，切成小块备用。

3. 将姜片与蒜末准备好。

4. 在锅里烧热少许油后，放入姜片和蒜末炒香，再加入鸡心和鸡肝快速翻炒，使其表面变色。

5. 加入适量的料酒，炒匀后，加入适量的盐和生抽，继续炒匀。

6. 加入适量的水，盖上盖子，小火煮约5-10分钟，直到鸡心鸡肝变得熟烂。

7. 接着加入适量的老抽和蚝油，翻炒均匀，使每块鸡心鸡肝都均匀上色。

8. 最后加入葱段，快速翻炒均匀后，即可出锅。

温馨提示：煮鸡心鸡肝的时间不宜过长，以免过熟变硬。同时，根据个人口味可适量调整盐和酱油的量。