花生豆腐的家常吃法

花生豆腐是一道美味又营养的家常菜。以下是一种常见的花生豆腐的家常吃法：

材料：
- 200克花生
- 1块豆腐
- 2颗蒜瓣，切碎
- 1块姜，切碎
- 适量的葱段
- 适量的盐
- 适量的鸡精
- 适量的生抽
- 适量的麻油
- 适量的清水
- 适量的淀粉水

步骤：
1. 先将花生炒熟备用。炒花生时可用中小火慢慢炒，炒至花生均匀发黄即可。
2. 将豆腐切成小方块备用。
3. 锅中热油，加入蒜瓣和姜炒香。
4. 加入适量的水，调入适量的盐、鸡精和生抽，煮开。
5. 将切好的豆腐块放入锅中，小火煮约5分钟，直到豆腐变软。
6. 加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁稍微变稠。
7. 加入炒好的花生，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的麻油和葱段，炒匀即可。

这样做出来的花生豆腐香气浓郁，口感滑嫩，花生的香味与豆腐的嫩滑相互融合，非常美味可口。可以搭配米饭或是面食一同食用。