驴肉配什么菜好吃

驴肉可以搭配多种菜品，以下是一些常见的搭配建议：

1. 驴肉炒土豆丝：将驴肉切成薄片，和土豆丝一起炒制，可以添加蒜末、辣椒等调料增加风味。

2. 驴肉炖白菜：将驴肉切块，和白菜一起炖煮，可以加入姜块、料酒等调味，口感鲜嫩，味道香甜。

3. 驴肉炒青椒：将驴肉切丝，和青椒一起炒制，可以加入蒜末、酱油等调料，口感爽脆，味道鲜香。

4. 驴肉煲仔饭：将驴肉切块，配以米饭、蔬菜等材料一起煲煮，可以根据个人口味添加适量的调料和香料，味道香浓，丰富多样。

此外，驴肉还可以用来制作驴肉火锅、驴肉馄饨、驴肉粉等美食，根据个人喜好和口味选择搭配的菜品。