蛋黄果的营养价值

蛋黄果富含多种营养物质，具有以下营养价值：

1. 蛋白质：蛋黄果含有较高的蛋白质，是身体所需的重要营养成分之一，对于维持肌肉健康和修复组织损伤起着重要作用。

2. 纤维素：蛋黄果富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘和其他消化问题。

3. 维生素C： 蛋黄果是维生素C的良好来源，维生素C对于增强免疫系统、促进胶原蛋白合成、提供抗氧化保护等有益作用。

4. 矿物质：蛋黄果富含多种矿物质，如钙、镁、锌、铁和锰等。这些矿物质对于骨骼健康、神经系统功能和新陈代谢等方面都起着重要作用。

5. 抗氧化物： 蛋黄果含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮、维生素E和胡萝卜素等。这些物质有助于抵抗自由基的损害，保护细胞免受氧化应激的伤害。

6. 脂肪酸：蛋黄果含有健康的脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。它们对于心脏健康、脑功能和细胞膜的结构和功能都非常重要。

综上所述，蛋黄果具有丰富的营养价值，是一种健康、营养丰富的水果。