肉炒木耳怎么做好吃

要做好吃的肉炒木耳，你可以按照以下步骤操作：

1. 准备材料：猪肉、木耳、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉等。

2. 将木耳泡软后切成适当大小的片状，猪肉切成薄片，葱姜蒜切碎备用。

3. 将猪肉放入碗中，加入适量的料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀腌制15-20分钟。

4. 热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

5. 加入腌制好的猪肉，高火翻炒至变色。

6. 加入泡发好的木耳，继续翻炒均匀。

7. 倒入适量的酱油，翻炒均匀，同时可以根据个人口味添加一些料酒或糖调味。

8. 最后加入少量清水，煮一会儿至水分基本收干。

9. 出锅前加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。

10. 最后可以根据个人喜好配菜，如青椒、胡萝卜等，翻炒一下即可。

这样，一盘美味的肉炒木耳就完成啦！