孜然牛肉怎么做好吃

要做好吃的孜然牛肉,可以按照以下步骤进行：

材料：
- 牛肉片 300克
- 孜然粉 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 大葱 适量，切丝
- 大蒜 适量，切末
- 姜 适量，切丝
- 青椒 适量，切丝
- 红椒 适量，切丝
- 料理油 适量

步骤：
1. 将牛肉片切成薄片，放入碗中，加入老抽、料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 热锅烧热，倒入适量的料理油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 将牛肉片倒入锅中，用大火快速翻炒至变色。
4. 倒入青椒和红椒丝继续翻炒，直至蔬菜微软。
5. 加入孜然粉，继续翻炒均匀，使孜然粉均匀附着在牛肉和蔬菜上。
6. 炒至牛肉熟透，孜然粉香味释放出来，即可出锅。

将炒好的孜然牛肉盛出来，装盘即可食用。可以作为主菜搭配米饭或面条食用，也可以作为配菜搭配其他菜品享用。