西红柿炒牛肉怎么炒好吃

|2023-12-16 12:31:55|浏览:74

西红柿炒牛肉是一道非常经典且好吃的中式菜肴。下面给出一种简单的做法:

材料:
- 牛肉片:200克
- 西红柿:2个
- 洋葱:1个
- 大蒜:3瓣
- 生姜:一小块
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量

步骤:
1. 牛肉片加入适量的料酒和盐搅拌均匀,腌制15分钟至入味。
2. 西红柿去皮切小块,洋葱切丝,大蒜和生姜剁成末备用。
3. 热锅倒入适量的植物油,放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入牛肉片煸炒至变色。
5. 加入洋葱丝继续翻炒至变软。
6. 将西红柿块加入锅中翻炒均匀。
7. 添加适量的酱油、盐、白胡椒粉、糖和鸡精,调味搅拌均匀。
8. 将火调小煮一会儿,直至西红柿变成浓郁的汁液。
9. 最后,提高火力收汁,翻炒均匀即可。

这样炒出的西红柿炒牛肉口感鲜嫩,汁多味美。可以搭配米饭或面条食用。

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12-16 12:31优质作者
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