怎么烧排骨简单又好吃

以下是一种简单又好吃的烧排骨的做法：

所需材料:
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 蚝油2汤匙
- 酱油2汤匙
- 白糖1汤匙
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 水适量

做法：
1. 排骨洗净，切成适当大小的块状。
2. 生姜切成片状，大蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量水，放入排骨，注入料酒煮至水开。
4. 将排骨捞出，用清水冲洗一下，去除血水，沥干备用。
5. 另起锅，加入适量油，烧热后放入姜片和蒜末炒香。
6. 放入排骨翻炒均匀，加入蚝油、酱油和白糖，继续翻炒均匀。
7. 加入适量水，使排骨浸没在汤中，加盐调味。
8. 大火煮锅开后转小火，炖煮40-50分钟，至汤汁收浓，翻煮均匀后即可关火。
9. 可根据个人喜好，可以在最后加入一些葱花或者香菜提香。

这种烧排骨的做法简单而且口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭或面条食用。