芹菜炒牛肉怎么炒好吃

|2023-12-16 08:58:49|浏览:85

要炒出一道好吃的芹菜炒牛肉,你可以按照以下步骤进行:

1. 准备食材:牛肉、芹菜、大蒜、姜、生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉、花椒粉。
2. 牛肉处理:将牛肉切成薄片,用淀粉、盐、料酒腌制片刻。
3. 芹菜准备:将芹菜洗净切成段。
4. 炒制过程:锅中倒入适量的油,加入大蒜和姜末炒香。
5. 加入牛肉:将腌制好的牛肉放入锅中炒至变色。
6. 加入芹菜:加入切好的芹菜段,继续翻炒。
7. 调味:加入生抽、盐、鸡精、少许料酒和花椒粉,翻炒均匀。
8. 出锅:翻炒均匀后即可起锅,装盘。

保持中火翻炒,避免过度煮熟,以保持芹菜的脆度和牛肉的鲜嫩口感。

陶子
12-16 08:58优质作者
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