驴肉饺子放什么菜好吃

驴肉饺子可以搭配以下菜品，让口感更丰富和美味:

1. 芹菜：切碎后炒熟，给饺子增添清爽的口味。
2. 土豆丝：爆炒土豆丝可以提供饺子的口感变得脆嫩。
3. 青椒：炒熟的青椒可以为饺子提供一些香气和爽口的口感。
4. 豆芽菜：豆芽菜具有爽脆的口感，可以给饺子增加一些清爽的口味。
5. 蘑菇：香菇或其他种类的蘑菇炒至熟软后与饺子一起煮熟，能为饺子增加一些口感和香味。
6. 卷心菜：切碎后炒熟，提供一些嫩滑口感。
7. 葱姜蒜：可以切碎后炒香，作为饺子的配料，增添鲜香的味道。

可以根据个人的口味喜好选择搭配的菜品，让驴肉饺子更加美味可口。