郧县三合汤的做法

郧县三合汤是湖北省郧县的一道传统名菜，以三种主要食材-豆腐、鸭脖和五香卤蛋为主料，并搭配上其他辅料，煮汤而成。下面是郧县三合汤的做法：

所需食材：
1. 老豆腐切块
2. 鸭脖
3. 五香卤蛋
4. 红枣
5. 枸杞
6. 干贝
7. 鸡胸肉
8. 葱姜蒜
9. 鸡精
10. 盐
11. 白胡椒粉

做法步骤：
1. 鸭脖在开水中焯水，去除腥味，冷水漂洗备用。

2. 干贝泡发后，切丁备用。鸡胸肉用刀拍松后切丁，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅入少量油，将洗净后的老豆腐块放入煎至两面金黄色。

4. 加入切好的鸭脖和切丁的鸡肉爆炒均匀。

5. 加入适量水，水量稍高于食材的量，加入葱姜蒜末和适量的盐。

6. 然后加入泡发后的干贝丁、红枣、枸杞和五香卤蛋，用慢火炖煮约30分钟，让火候充分炖煮入味。

7. 最后，加入适量的鸡精和白胡椒粉调味，煮沸即可。

将炖好的三合汤端出，撒上葱花作为装饰，即可享用。

郧县三合汤清淡可口，汤汁浓郁，食材之间互相搭配更加美味。尝试一下吧！