怎么洗螃蟹才干净

要洗螃蟹干净，可以按照以下步骤进行操作：

1. 准备一盆冷水，将螃蟹放入水中浸泡片刻，可以让它们活动减少，减轻蟹脚夹住手的可能性。

2. 用一把刷子或者刮板刷洗螃蟹的外壳，特别是蟹背和侧面的泥土和污垢。

3. 用水龙头冲洗螃蟹的腹部和蟹爪，确保冲洗干净。

4. 用一把剪刀修剪螃蟹的腹部，将内脏和蟹胃去除掉。

5. 用清水再次冲洗螃蟹全身，清除任何残留的污垢和内脏。

6. 将清洗好的螃蟹放入沸水中煮熟或蒸熟。

请注意，处理螃蟹时要小心避免被螃蟹的爪子夹伤，可以使用厚手套或者用工具配合。此外，在购买螃蟹前，也要选择健康、新鲜的螃蟹。