新鲜松茸怎么清洗

清洗新鲜松茸的步骤如下：

1. 准备杯盘水：准备一个大碗或盆，加入适量的清水，量要足够浸泡松茸。

2. 剪去泥土和根部：用刀剪或刀子小心地将松茸的泥土和根部剪掉，注意不要损伤松茸的肉质。

3. 清洗松茸：将干净的松茸放入杯盘水中浸泡，用手轻轻搓洗松茸的表面，去除表面的污垢和杂质。可以反复浸泡和搓洗几次，直到松茸表面干净为止。

4. 沥干水分：将清洗好的松茸捞出水中，放在碗上沥干水分。可以用纸巾轻轻擦拭松茸表面的水珠。

5. 使用：清洗好的松茸可以直接烹饪食用，或者放入保鲜袋中保存。

注意事项：
- 清洗时要尽量轻柔，不要用力过大，以免破坏松茸的质地。
- 清洗前最好将松茸的背面用刀片切一刀，以便水能更好地进入松茸内部，清洗更彻底。