胡麻油是什么油

胡麻油是由胡麻种子榨取的油。它是一种浓郁的食用油，在亚洲烹饪中被广泛使用。胡麻油具有独特的香味和味道，常被用于调味、炒菜、蘸酱和凉菜中。此外，胡麻油还被用作药用和保健品，因其富含营养和抗氧化物质。