家常藕汤的做法

家常藕汤的做法如下：

材料：
- 鲜嫩藕芋 500克
- 瘦肉片 100克
- 干贝 20克
- 花菇 10朵
- 姜片 2片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量（可选）
- 青蒜 适量（可选）

做法：
1. 将藕芋去皮切成薄片，花菇泡软后切片，干贝泡软备用。
2. 锅中加入适量清水，放入藕片、花菇片和姜片，用中小火煮沸，撇去浮沫，并继续煮2-3分钟。
3. 将瘦肉片用料酒腌制一下，然后放入锅中煮1分钟。
4. 接着，将干贝放入锅中，继续煮1分钟。
5. 最后，加入盐和鸡精调味，再煮沸片刻即可。
6. 装盘后可根据个人口味加入香菜、青蒜等作为装饰。

温馨提示：藕芋质地细嫩，煮制时间不宜过长，以保持薄片的口感，同时也能充分保留藕芋的营养。如果你喜欢汤更浓，可以将瘦肉在开水中焯水后再煮。