汤肉丸子的做法大全

|2023-12-13 16:00:52|浏览:43

汤肉丸子是一道传统的中国菜肴,通常以猪肉为主要材料制作。下面是一份汤肉丸子的做法大全:

材料:
- 500克猪肉薄肉末
- 1个大葱,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 2勺生姜末
- 2勺料酒
- 1个鸡蛋,打散
- 3勺面粉
- 2勺淀粉
- 2勺鸡精
- 适量盐、胡椒粉和酱油
- 适量清水或鸡汤

步骤:
1. 将猪肉、葱、蒜、姜、料酒和适量的盐、胡椒粉、酱油放入一个大碗中,搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 在腌制的过程中,可以准备汤的底部。将清水或鸡汤煮沸,加入适量的盐和鸡精,调味至适合个人口味。
3. 在腌制好的猪肉中加入鸡蛋、面粉和淀粉,搅拌均匀。
4. 将猪肉混合物用手搅拌至粘稠,并形成小丸子。
5. 将形成的小丸子放入沸水中煮熟,直到丸子浮起并熟透。捞出备用。
6. 将煮熟的丸子加入煮好的汤中,继续煮2-3分钟,使丸子充分吸收汤汁。
7. 食用时,可 garnish 些葱花、香菜或其他喜欢的调料。

这就是汤肉丸子的做法大全。享受你的美食吧!

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12-13 16:00优质作者
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