汤肉丸子的做法大全

汤肉丸子是一道传统的中国菜肴，通常以猪肉为主要材料制作。下面是一份汤肉丸子的做法大全：

材料：
- 500克猪肉薄肉末
- 1个大葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2勺生姜末
- 2勺料酒
- 1个鸡蛋，打散
- 3勺面粉
- 2勺淀粉
- 2勺鸡精
- 适量盐、胡椒粉和酱油
- 适量清水或鸡汤

步骤：
1. 将猪肉、葱、蒜、姜、料酒和适量的盐、胡椒粉、酱油放入一个大碗中，搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 在腌制的过程中，可以准备汤的底部。将清水或鸡汤煮沸，加入适量的盐和鸡精，调味至适合个人口味。
3. 在腌制好的猪肉中加入鸡蛋、面粉和淀粉，搅拌均匀。
4. 将猪肉混合物用手搅拌至粘稠，并形成小丸子。
5. 将形成的小丸子放入沸水中煮熟，直到丸子浮起并熟透。捞出备用。
6. 将煮熟的丸子加入煮好的汤中，继续煮2-3分钟，使丸子充分吸收汤汁。
7. 食用时，可 garnish 些葱花、香菜或其他喜欢的调料。

这就是汤肉丸子的做法大全。享受你的美食吧！