白面疙瘩汤的做法

白面疙瘩汤是一道传统的北方汤菜，主要材料是面粉和各种蔬菜。下面是制作白面疙瘩汤的简单做法：

材料：
- 面粉：300克
- 鸡蛋：1个
- 白菜：适量
- 胡萝卜：适量
- 鸡肉：适量
- 鸡高汤或鸡精：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 食盐：适量
- 香油：适量

步骤：
1. 准备面疙瘩：将面粉倒入一个大碗中，打入一个鸡蛋，用手搅拌均匀，慢慢加入适量的水，揉成一个面团。将面团揉成细长的条状，切成小块，然后用手搓成圆形和饺子皮大小的疙瘩。
2. 准备蔬菜和鸡肉：将白菜洗净切成小块；胡萝卜去皮切丝；鸡肉切成小块；姜切成片，葱切碎备用。
3. 煮汤：将适量的水烧开，放入姜片，葱，鸡高汤或鸡精，煮至汤的味道出来。
4. 煮面疙瘩：将准备好的面疙瘩放入煮开的汤中，煮约5-10分钟，直到面疙瘩浮起来，熟透至中间没有白色。
5. 加入蔬菜和鸡肉：将切好的白菜、胡萝卜和鸡肉放入汤中，继续煮约5分钟，直到蔬菜熟透。
6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和香油，搅拌均匀。
7. 盛出：将煮好的白面疙瘩汤盛出，可以撒上一些葱花作为装饰。

现在，一碗美味的白面疙瘩汤就做好了，可以搭配米饭、面包或者自己喜欢的主食享用。