猪手黄豆汤的做法

|2023-12-13 15:37:58|浏览:38

猪手黄豆汤是一道营养丰富的汤品,被认为对皮肤、关节和血液循环等有益。下面是猪手黄豆汤的做法:

所需材料:
- 猪蹄膀:2只
- 黄豆:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 水:适量

步骤:
1. 首先,将猪蹄膀清洗干净,用开水焯水去除杂质。
2. 焯水后,将猪蹄膀放入洗净的大锅中,加入足够的水,盖上锅盖。
3. 把水烧开后,加入适量的姜片和料酒,转小火煮约1小时,以猪蹄膀变得非常烂软为目标。
4. 在猪蹄煮熟的同时,将黄豆泡发。先用清水洗净黄豆,然后将其泡在清水中约4-6小时。
5. 把泡发好的黄豆加入煮好的猪蹄锅中,继续小火煮制约1小时,至黄豆软烂。
6. 接着,根据个人口味添加适量盐,再继续煮制10分钟,使其调味均匀。
7. 最后,将猪手黄豆汤倒入碗中,撒上葱花或者香菜叶作为装饰即可食用。

煮好的猪手黄豆汤可以作为晚饭配菜或食用。如果汤的浓度太大,可以适量加入适量热水搅拌均匀。

冰咖啡
12-13 15:37优质作者
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