豆腐番茄汤的做法

豆腐番茄汤的做法如下：

材料：
- 豆腐：300克
- 番茄：2个
- 青葱：适量
- 姜蒜：适量
- 鸡精：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 番茄洗净后切成小块备用。
3. 青葱切成葱花，姜蒜切成末备用。
4. 锅中倒入适量的水，待水烧开后放入豆腐块，焯水一分钟。
5. 将焯水后的豆腐捞出备用。
6. 焯水的锅中重新倒入适量的水，加入番茄块、姜蒜末煮沸。
7. 煮沸后用搅拌棒将番茄煮碎，煮出汤汁。
8. 将焯水后的豆腐倒入煮沸的汤中煮五分钟，使其吸收汤的味道。
9. 加入适量的食盐、鸡精、生抽调味。
10. 最后加入葱花拌匀即可。

温馨提示：如果喜欢汤汁浓稠，另外加入适量的淀粉勾芡即可。