芝麻酱的营养价值

|2023-12-12 13:26:55|浏览:61

芝麻酱是一种由研磨的芝麻制成的酱料。它有许多营养价值,包括以下方面:

1. 蛋白质:芝麻酱是优质蛋白质的来源,对身体维持和修复组织非常重要。

2. 脂肪:芝麻酱富含健康的不饱和脂肪酸,如亚油酸和棕榈酸。

3. 纤维:芝麻酱含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化系统的正常功能,减少便秘和提高饱腹感。

4. 维生素和矿物质:芝麻酱富含维生素E、维生素B、叶酸、钙、铁、镁、锌等矿物质,有助于支持免疫系统、维持骨骼健康和促进血红蛋白产生。

5. 抗氧化剂:芝麻酱中的抗氧化剂有助于对抗自由基的损害,保护细胞免受氧化应激伤害。

6. 植物化合物:芝麻酱含有多种植物化合物,如花青素和植物甾醇,具有抗炎和抗氧化的作用。

总之,芝麻酱是一种营养丰富的食品,可作为均衡饮食中的重要组成部分。然而,它也是高热量食品,应适量食用。

suesu
12-12 13:26优质作者
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