白鱼怎么做好吃

有很多种方法可以做好吃的白鱼。以下是一种简单的方法：

1. 准备材料：白鱼、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉。

2. 鱼的处理：将白鱼清洗干净，切成适合的块状，并在表面腌制10分钟，用料酒和盐腌制。

3. 炖煮：在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和蒜瓣，将锅放在火上煮开。

4. 蒸鱼：将腌制好的白鱼放入煮开的水中蒸熟，约8-10分钟即可。

5. 制作酱汁：在一个小碗中混合生抽、老抽、糖和鸡精，搅拌均匀成酱汁。

6. 烹饪鱼：将蒸好的鱼放在盘子中，将酱汁均匀地倒在鱼身上。

7. 用蒸锅重新加热鱼片约1分钟，直到酱汁变热。

8. 最后，将水淀粉倒入锅中，边翻煮边搅拌，直到酱汁变稠。

现在，一道美味的白鱼就做好了！可以根据个人口味添加一些葱花和香菜进行装饰。