生粉就是淀粉吗

生粉不仅仅是淀粉。生粉通常指的是生粉（生物淀粉）或生粉（生粉粉末）。它是一种淀粉制品，通常来自于高淀粉含量的植物，如玉米、马铃薯、小麦等。它经过研磨和加工后成为粉末状，可用于烹饪和食品加工中的增稠、浆料、煮面等。因此，生粉可以包含淀粉，但不限于淀粉，还包含其他成分和加工过程中的处理。