蒸蛋水和蛋的比例

通常情况下，蒸蛋的水和蛋的比例为1:1，即每个鸡蛋用同等重量的清水来蒸制。例如，如果你使用1个鸡蛋，就加入与鸡蛋重量相等的清水进行蒸制。这样可以保证蒸蛋的口感和质地。但是，具体的比例也可以根据个人口味和偏好进行调整。