红薯宽粉怎么做好吃

红薯宽粉是一道美味健康的菜肴，下面是一种制作红薯宽粉的简易方法：

所需材料：
- 红薯粉 200克
- 瘦肉末 100克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 1个
- 豆瓣酱 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 食用油 适量
- 盐和胡椒粉 适量

步骤：
1. 将红薯粉放入滚水中煮熟，然后沥干水分备用。
2. 锅中加入适量的食用油，热锅后加入蒜末和洋葱炒香。
3. 加入瘦肉末炒熟，然后加入豆瓣酱和青红椒继续翻炒。
4. 将煮熟的红薯粉加入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽，盐和胡椒粉调味，继续翻炒几分钟。
6. 翻炒至红薯宽粉均匀上色，出香味即可。

温馨提示：
1. 可以根据个人口味，加入适量的辣椒油或辣椒粉增加味道的辣度。
2. 红薯粉容易糊，炒制时火候要掌握好，避免过炒。
3. 可以加入适量的水果蔬菜，如胡萝卜丝、青豆等，增加菜肴的营养。

希望以上方法能帮到你做出美味的红薯宽粉！