西红柿金针菇汤的做法

西红柿金针菇汤的做法如下：

材料：
- 西红柿 2个
- 金针菇 200克
- 大葱 1根
- 大蒜 2瓣
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 橄榄油 适量

步骤：
1. 西红柿剁碎备用。金针菇用水清洗干净，切掉底部的根部。
2. 大葱和大蒜切末备用。
3. 热锅加入橄榄油，放入大葱和大蒜炒香。
4. 加入西红柿炒熟。
5. 加入适量的清水，煮沸后转小火煮10分钟。
6. 将煮熟的西红柿和汤一起倒入搅拌机中，打成汤状。
7. 将打好的西红柿汤过滤一下，去掉渣滓。
8. 锅中烧开水，将金针菇放入煮熟。
9. 金针菇捞出后，放入西红柿汤中煮一会儿，让味道融合。
10. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

这样一道简单而美味的西红柿金针菇汤就做好了！可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。