筒子骨海带汤的做法

筒子骨海带汤的做法：

材料：
- 筒子骨：500克
- 海带：适量
- 姜：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱：适量

步骤：
1. 筒子骨提前放入锅中加入足够的水，加入适量的料酒焯水，焯水可以去除骨头的腥味。
2. 焯水后，将焯水去除，再次加入清水煮沸，再加入一些姜片大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮半小时至骨头变得烂熟。
3. 将海带洗净切成适当大小的块，加入锅中，一同煮沸大火5分钟。
4. 加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
5. 煮好后撒上一些葱末即可食用。

温馨提示：
- 建议选用新鲜的筒子骨和海带，煮出的汤更加鲜美。
- 海带的加入时间不宜过长，以免影响口感。
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜或调料。