猪肚青果汤的做法

|2023-12-10 17:45:48|浏览:99

猪肚青果汤是一道以猪肚和青果为主要食材的汤品,具有消暑解毒、滋阴润肺的功效。下面是猪肚青果汤的做法:

材料:
- 猪肚:500克
- 青果:500克
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鲜鸡精:适量

步骤:
1. 将猪肚清洗干净,剁成小块后用开水焯水,去除腥味,捞出备用。
2. 将青果去皮,洗净后切成小块。
3. 锅中加入适量清水,放入猪肚块,姜片和料酒,盖上锅盖煮沸,再撇去浮沫。
4. 倒入青果块,盖上锅盖,中小火继续煮煮约15-20分钟,直到猪肚和青果变烂熟。
5. 最后,加入适量的盐和鲜鸡精调味,煮沸后即可关火。

猪肚青果汤做法简单,口感鲜美,适合夏季消暑。注意猪肚和青果不宜煮得太久,以免影响口感。

乐乐小妹
12-10 17:45优质作者
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