黄瓜炒肉片怎么炒好吃

想要炒出美味的黄瓜炒肉片，可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：将黄瓜切成薄片，猪肉切成薄片，蒜末和姜末备好。

2. 腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入少量料酒、生抽、盐和胡椒粉进行腌制，腌制大约15分钟，使肉片入味。

3. 炒制猪肉：热锅加入适量的油，将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 炒制黄瓜：继续使用同一锅，加入少量的油，倒入蒜末和姜末煸炒至香味出来。然后将切好的黄瓜片加入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的盐，糖和少量的生抽，继续翻炒均匀。

6. 加入炒制好的猪肉片，翻炒均匀，并继续炒熟。

7. 出锅：炒好的黄瓜炒肉片装盘，可根据个人口味撒一些葱花或者香菜作为装饰。

这样就可以炒出口感鲜嫩的黄瓜炒肉片了。如果需要增加口味，还可以根据个人喜好添加一些辣椒或其他调料。