山药怎么吃好吃

山药有很多种食用方法，以下是一些常见的做法：

1. 炒山药丝：将山药削皮，切成细丝状。加入适量的油炒熟，可以加入一些蔬菜一起炒。最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

2. 山药糕：将山药切成小块，用高汤煮熟。将煮熟的山药放入搅拌机中打碎，加入适量的糯米粉、糖、牛奶等搅拌均匀。然后将混合物倒入蒸锅中蒸熟即可。

3. 糖醋山药：将山药切成薄片，用生姜腌制片刻。取一锅加热，加入适量的油烧热，将腌好的山药放入锅中煎炸至金黄。然后加入适量的白糖、醋、盐、酱油等调味料炒匀，最后加入适量的水煮开，炒煮片刻即可。

4. 山药炖排骨：将山药削皮，切成小块。将排骨入水焯水去血水，然后放入炖锅中，加入适量的山药、姜片、八角、料酒、盐等调味料，加入适量的水，用小火炖煮2-3小时即可。

以上是一些常见的山药做法，你可以根据个人口味进行调整，并尝试不同的做法来让山药更好吃。